Nos vins

   

 

 

    Millésime 2016

CORNAS Terre Brûlée   

35 Hl/ha      disponible en Mars 2018

CORNAS Pur Granit

30 Hl/ha    disponible en Mars 2018

Saint JOSEPH Terre Neuve    DISPONIBLE

38 Hl/Ha

couleur trés soutenue, robe rubis sombre, reflet ébène et mauve. Modelé par un boisage fond, le nez révèle une expression à la fois élégante et intense où le fruit épuré s'inscrit dans un contexte agreste et épicé: bois frais, cacao et piment, violette, cerise à l'alcool et guimauve, chicorée. La bouche prpose un tableau gourmand qui engage l'aromatique épanouie, le volume rebondi et la matière soyeuse out en bénéficiant de l'énergie et de la fraicheur apportées de manière précise par la structure tannique.

 

   Millésime 2015

CORNAS Terre Brûlée   DISPONIBLE

32 Hl/ha
couleur trés soutenue, robe pourpre sombre, reflet violine. Modelé par l'élevage le nez offre une expression intense où le fruit tantôt kirshé, tantôt confit est egayé par des notes fleuries, balsamiques et épicées: bois usagé, rose fanée, cerise à l'alcool, guimauve et fruits confits, baie de sichuan et réglisse. La bouche ample et épanouie se signale par la sucrosité et la richesse chaleureuse d'une matière dense qui enchasse la structure epurée.

Saint JOSEPH Terre Neuve    EPUISE

38 Hl/Ha
couleur trés soutenue, robe pourpre sombre, reflet mauve. Habillé par un boisage discret dans lequel se fond un trait empyreumatique, le nez s'en affranchit pour delivrer une expression concentrée où le fruit kirshé est bordé de notes épicées et bouquetées: bois frais,moka et lard fumé, zan, rose et raisin à l'alcool. La bouche s'impose dans un registre roboratif qui convoque l'aromatique énergique, la sucrosité sirupeuse et la charpente enrobée aux tanins démonstratifs

 

 

  Millésime 2014

CORNAS Terre Brûlée   EPUISE

32 Hl/ha
mise en bouteille prévue fin Février 2016

Saint JOSEPH Terre Neuve    EPUISE

38 Hl/Ha
Couleur trés soutenue à la robe pourpre sombre à reflet fauve. Ouvert dès l'approche, le nez offre une expression intense autant par le fruit travaillé que par les notes capiteuses de nature fleuries et épicées : églantine, fruit à l'alcool, cacao, chicorée. La bouche ample à la matière sirupeuse trouve de l'énergie dans la charpente patinée par l'élevage

 

 

  Millésime 2013

CORNAS Terre Brûlée     EPUISE

30 Hl/ha
Couleur soutenue à la robe pourpre sombre à reflet fauve. Le nez offre une expression puissante où le fruit concentré est assorti de notes fleuries, épicées et boisées : fruits à l'alcool, cacao, baie de sitchuan, vanille et violette La bouche généreuse autant par le volume que par l'intensité aromatique est structurée de manière roborative par des tanins trés présents

Saint JOSEPH Terre Neuve    EPUISE

38 Hl/Ha
Couleur trés soutenue à la robe grenat sombre à reflet fauve et violine.
Concentré, demande à s'aérer pour libérer un fruit confit et épicé dominant les notes boisés et fleuries: prune, guimauve et mûre, églantine et violette.
La bouche ample et riche possède suffisamment de volume et de densité pour équilibrer la rude solidité de la charpente

 

      Millésime 2012

CORNAS Terre Brûlée    EPUISE

33 Hl/Ha
Couleur soutenue à la robe grenat à reflet ébene. Le nez offre une expression volubile de tendances fleuries, épicées et confites : violettes, kirsch et mûre, pierre sèche.     
La bouche généreuse et charnue est remarquable par le volume et la présence intense d'une texture à la fois veloutée et solide.

94/100 Wine spectator         94/100 Wine advocate

 

      Millésime 2011

CORNAS Terre Brûlée    EPUISE

30 Hl/Ha
On découvre un nez profond, réglissé, mentholé, principalement sur les fruits noirs, la violette. La bouche est hyper veloutée, attaque toujours sur les fruits noirs, mûre dense, avec un superbe toucher, de l'opulence sans dureté et une finale poivrée pleine d'épices; Vin long et retenu à la fois, astringeance en finale assez forte mais une trés grande persistance

 note wine spectator 94/100

 

      Millésime 2010

CORNAS Terre Brûlée      EPUISE

24 Hl/Ha
Le nez présente des touches musquées, du cassis. Dès l’attaque et son beau toucher de bouche, on sent une très belle matière malgré des tanins sacrément asséchants encore. Du fruit et des épices, quelques poils de fourrure…        ce vin est puissant mais très cohérent, harmonieux. Belle persistance sur la fraîcheur
incroyable nez de confiture de myrtille, mûre, cassis, évolution sur des notes de graphite, réglisse. Ampleur, évidence, tanins superbes, grande définition du terroir dans le tanin, goût d'une vraie originalité qui vraisemblablement exprime aussi celle d'un ensemble de lieux, trame épicée. Incroyablement " Cornas ". Excellent par Vin-Terre-Net

 94/100 wine spectator

 

      Millésime 2009

CORNAS Terre Brûlée    EPUISE

29 Hl/Ha
Millésime solaire, chaud, tabacé, légèrement figué.
Tanins simultanément confits et mentholés, belle harmonie même si l'ensemble est sérieux.
Belle rusticité inhérente au millésime

 

 

      Millésime 2008

CORNAS Terre Brûlée      EPUISE

35 Hl/Ha
Mise en bouteilles et magnums en Avril 2010
Millésime élégant et équilibré
La trés belle météo et le fort vent de septembre nous permettent de repousser les vendanges jusqu'au 10 Octobre et d'obtenir une belle concentration
Les tanins sont présents mais fondus
Saveurs de fruits rouges,cassis Finale mentholée, trés minérale

 

      Millésime 2007

CORNAS Terre Brûlée       EPUISE

35 Hl/Ha
Les Brugères: fumet de framboise et de mûre sur le nez. Vin souple et doux, profond, arômes de fruits rouges et noirs, tanins souples.
Les Mazards dans un tonneau Saury: arômes de fruits rouges épicés. Plus ferme et plus tanique, avec moelleux Cerises / saveurs de petits fruits.
Les Mazards dans un tonneau Seguin-Moreau: des parfums de fruits rouges plus fins, plus d'épices et de minéralité en attaque. Propreté, précision de la texture et de la douceur.
Combe: nez parfumé, explosif de fleurs et de minéraux, épices asiatiques, fruits rouges. Intègre, ciblé et pure, délicat, avec une excellente clarté et profondeur. saveurs de framboise cassis. Les tanins semblent se fondre dans la douceur, les fruits épicés.

Le mélange ultime devrait être remarquable.

91-93 By Josh Raynolds Tanzer Magazine

Dégustation du millésime 2007 sur fûts en fin d'élévage. Notre cuvée "Terre Brûlée " est l'assemblage global.